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    老板 JZ(Y/T)-9B72電氣灶采用氣電組合一體設計，兩種烹飪方式令你隨心所欲，暢享輕松廚房。它采用主火中置的節能燃燒，配上磁凈化的健康環保，再以全面防護的A級安全盾系統完美相融，如此卓越的性能表現當然讓您有了更多樣的烹飪選擇。

    這款電磁爐采用A級安全盾系統，融合主火中置、磁凈化兩大技術，左氣右電“仿生”火力調節，更符合你的使用習慣。 全封閉面板結合全進風設計，隱藏式自動溢水口與進風口集成一體，既強勁補氧高效燃燒又清洗方便。

火力調節：

旺火：適用于爆、炒、涮。旺火烹調的菜肴以脆、嫩為主，如，爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。旺火烹飪的菜肴能使主料的纖維受高溫迅速收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時脆嫩。如果火力不足，主料不能及時收縮，就會變老。

中火：適用于炸。外面掛糊的原料，在下鍋時多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。如果炸時用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋后會出現脫糊現象。

小火：適用于燉。大塊原料的菜肴多用于小火。如果用旺火燒煮，原料就會出現外形不整齊，里面不易熟的情況。

    編輯點評：老板 JZ(Y/T)-9B72電氣灶顛覆了傳統的燃氣灶，采用氣電合一設計，另外它還具有旋鈕式精控風門調節，實現動態科學供氧，準確鎖定空氣配比補給，燃燒更強勁高效。不過這款電氣灶售價4608元，對于一般家庭來說難以承受。

特別提醒：
    輸氣橡膠管易老化、破裂，管的接口及彎曲處應經常檢查，若有損壞應立即更換。最好選用耐油耐壓的橡膠管。使用燃氣灶時人不要遠離。萬一發生泄漏或因偶然原因（風吹、水溢出等）火焰熄滅時，應立即關閉氣源總開關，打開門窗，迅速通風換氣，切記不要點火或開關電器，以防電火花引爆燃氣。