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蘇泊爾“質(zhì)量門”事件余波未了。日前，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)(下稱五金協(xié)會(huì))召開“不銹鋼炊具事件媒體通氣會(huì)”，透露國(guó)家衛(wèi)生部將頒布新的不銹鋼炊具國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)將取消對(duì)不銹鋼具體型號(hào)的規(guī)定。但對(duì)于此前被爆蘇泊爾炊具到底是否合格，多方仍各執(zhí)一詞。

新國(guó)標(biāo)放寬不銹鋼選材

此前，蘇泊爾炊具被哈爾濱市工商局判定衛(wèi)生安全方面符合、但產(chǎn)品材質(zhì)方面不符合1988年頒布的《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(下稱舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))———蘇泊爾某款不銹鋼水壺所用材料中錳含量為7.59，高于舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的2.50；而鎳含量為3.92，遠(yuǎn)低于舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求下限7.0。

蘇泊爾質(zhì)量門事件發(fā)生后，五金協(xié)會(huì)致函政府相關(guān)部門，請(qǐng)求對(duì)舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)條款進(jìn)行解釋。近日，該協(xié)會(huì)正式收到了衛(wèi)生部《關(guān)于不銹鋼食具容器適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》。

《復(fù)函》指，由于我國(guó)目前用于生產(chǎn)不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號(hào)分類方法發(fā)生變化，不銹鋼板型號(hào)種類較多且不斷增加，根據(jù)不銹鋼食具容器與食物接觸的實(shí)際情況，修訂后的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼食具容器》(下稱新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))規(guī)定了食具容器應(yīng)選用耐腐蝕性較好的奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼，取消了對(duì)不銹鋼具體型號(hào)的規(guī)定。

對(duì)此，蘇泊爾方面相關(guān)人士表示，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)早在2010年就開始公示了，正式頒布之后對(duì)整個(gè)行業(yè)而言能夠起到更好的引導(dǎo)和規(guī)范作用。蘇泊爾早前已向哈爾濱市工商局提出復(fù)檢申請(qǐng)，但關(guān)于蘇泊爾二次檢測(cè)具體進(jìn)展，該人士表示目前還未有結(jié)果。

南京工業(yè)大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院副教授丁毅分析認(rèn)為，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)放寬了對(duì)不銹鋼炊具選材的范圍，而且“耐腐蝕性較好”也沒有一個(gè)具體比較的標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)不銹鋼炊具市場(chǎng)良莠不齊的現(xiàn)象還會(huì)延續(xù)。

但有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)雖然沒有明確規(guī)定不銹鋼型號(hào)，但是在耐腐性標(biāo)準(zhǔn)、重金屬含量方面應(yīng)該還會(huì)有細(xì)化的指標(biāo)。

專家意見仍有分歧

但對(duì)于蘇泊爾炊具材質(zhì)是否合規(guī)，各方說法至今不一。

中國(guó)特鋼協(xié)會(huì)不銹鋼分會(huì)專家李會(huì)長(zhǎng)向本報(bào)表示，舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和92行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不銹鋼材料本身的錳含量是有嚴(yán)格規(guī)定的(小于等于2%)，如果錳含量超過標(biāo)準(zhǔn)，也達(dá)不到舊國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和92行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的不銹鋼材料的要求。

此外，李還指出，不銹鋼加入高比例的錳之后，容易導(dǎo)致點(diǎn)蝕，成為腐蝕源，這種腐蝕源會(huì)讓硫化錳進(jìn)入容器中的食品或液體中。而記者調(diào)查資料發(fā)現(xiàn)，硫化錳是一種有毒物質(zhì)。

而中南大學(xué)材料學(xué)院專家丁榮輝則認(rèn)為，如果用新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)蘇泊爾炊具，判定結(jié)果應(yīng)該是符合標(biāo)準(zhǔn)的。丁分析指出，蘇泊爾炊具材質(zhì)屬于奧氏體型不銹鋼，并且奧氏體不銹鋼規(guī)定的錳、鎳、鉻等元素含量搭配的范圍是比較寬的。