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　　你希望你所擁有的家電是什么樣子？設計美觀，僅憑外表就能吸引周遭關注的視線；節能環保，省電、省錢更能保護大自然；功能人性化，細節設計別致新穎，想你所想，最大限度的將你的家務勞動簡化。

　　別以為那些充滿個性的智能家電只有在科幻電影里才能看到，現在它們已經來到我們身邊，只等你去發現。

夏普水波爐AX-1500Y

　　我們聽過微波爐、電蒸箱，但你聽說過水波爐嗎?【夏普水波爐首評】

　　前不久夏普在國內推出了其水波爐產品，那么所謂的水波爐到底是以什么原理工作的?它對于食物的烹飪相對我們以前所用過的微波爐等產品又有什么優勢呢?接下來妨和小編一起踏上這次探秘之旅行。

　　運用水來烹調的過熱水蒸氣技術

　　對食物持續噴發大量過熱水蒸氣，再搭配可以讓爐內蒸氣密度增加的門條防護裝置，此一獨特的過不蒸氣技術可以在低氧的狀態下實現以水燒烤的全新烹飪方式，最后的結果是得到源自食物的自然美味。

下拉門設計

　　那么夏普水波爐又是怎樣用水來烹調食物的呢?

　　HEALSIO是一種截然不同的加熱水蒸氣，是透明而且無色氣體，他將高于100攝氏度的水蒸氣再加熱，使其形成過熱水蒸氣。過熱水蒸氣的傳熱效率高，具有更多元的烹調作用，擁有更廣東的使用領域，即使是商用烤爐或食物加工使用都是上佳選擇。

　　一般來說，使用蒸氣溫度在100攝氏度以下的傳統蒸氣烤箱可以防止食物變干，但這大多是靠對流加熱或微波爐加熱而成的，而且蒸氣烤爐調理室內部的氧氣濃度約為16%，調理過程中易造成食物的氧化，也可能導致營養和美味的流失。

水波爐內部

　　嶄新健康科技采用水蒸氣烹調，搭載過熱水蒸氣技術

水盒特寫

　　過熱水蒸氣是一般普通蒸氣，加熱至高于100攝氏度，把它變成無色透明的氣體，當熱水蒸氣接觸到食物，即可將539卡每克的巨大熱能轉移到食物之中去，這種使用大量熱能技術來烹調的方法就是所謂的過熱水蒸氣技術。

機身上的菜單特寫

　　去除脂肪減少鹽分是水蒸氣烹飪的另一大優勢。當大量熱能轉移到食物中，并持續滲透到食物內部時，食物內多余的脂肪和鹽分也會被融化和排出，只保留適量的脂肪和鹽分在食物里。

內部結構

　　不僅如此，夏普的HEALSIO技術還能保留更為豐富的食物營養，HEALSIO技術可以創造出低含氧環境，使易受氧化的營養物質，例如維生素C和多酚可以不受氧化，大量保存于食物之中。

　　另一方面，HEALSIO內加熱的過熱水蒸氣所建立的低含氧環境，更能防止脂肪氧化，讓食物看起來更為誘人，嘗起來自然也更美味。同時還能防止脂肪氧化，并保持食物誘人的色澤與美味的口感。

　　小編點評：區別與以往的微波爐、電蒸爐等產品，夏普AX-1500Y水波爐全面提升了烹飪效果，搭載HEALSIO技術使食物的中的營養保存更為充分，同時避免了食物中維生素氧化的傳統問題，開啟烹飪全新時代。