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正常的烹飪開啟健康之旅

　　中國人說烹飪是一門藝術(shù)。而烹飪中必不可少的廚房電器的進化史則體現(xiàn)著人們對高品質(zhì)生活不斷的追求。當(dāng)燃氣灶取代火爐；當(dāng)微波爐成為廚房中的必備品；當(dāng)多元化全功能的微波爐取代傳統(tǒng)單一加熱微波爐；我們的生活也從此大不相同。與曾經(jīng)吃飽吃好有所區(qū)別，吃的健康成為越來越多人的共識。

　　蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養(yǎng)素。它們存在于食材之中，只有適當(dāng)?shù)呐腼儾拍軐⑺鼈兏鼮橥晟频谋４嫦聛?，進而被人體吸收。

飲食陷阱：高油高鹽

　　中餐高油、高鹽、高熱量攝入，已影響國民健康狀況。世界衛(wèi)生組織推薦的食鹽攝入量為每人每日上限6克，我國相關(guān)標準為6至9克，而實際上，我國北方一些地區(qū)竟高達16至17克，最高為21克。我國近年營養(yǎng)相關(guān)疾病發(fā)病快，已不讓歐美國家。

飲食陷阱：不適當(dāng)烹飪

　　炒菜時，由于火候難以精確掌握，因此往往會讓油脂成分由于加熱溫度過高導(dǎo)致氧化，不僅失去營養(yǎng)物質(zhì)，同時更增加了誘發(fā)癌癥等惡性疾病的有害物質(zhì)。

　　而且長時間的烹飪有時往往會讓食物中的細胞被破壞，讓食物不論是口感還是營養(yǎng)物質(zhì)都大打折扣。

　　由此可見，正確的烹飪方式才是最為重要的，不僅可以讓食物美味同時更能保存食物中的營養(yǎng)?？吹竭@里可能很多朋友要問，到底什么樣的烹飪方式更好？必竟我們不是大廚也不是專業(yè)營養(yǎng)師，天天忙于工作，本來就少有時間花在廚房里，想吃得美味健康還不想花太多時間？或者接下來這款由夏普帶來的水波爐會是一個不錯的選擇。

新品問世 夏普水波爐AX-1500Y

　　聽說過微波爐、電蒸箱，但你聽說過水波爐嗎?

　　前不久夏普在國內(nèi)推出了其水波爐產(chǎn)品，那么所謂的水波爐到底是以什么原理工作的?它對于食物的烹飪相對我們以前所用過的微波爐等產(chǎn)品又有什么優(yōu)勢呢?接下來妨和小編一起踏上這次探秘之旅行。

夏普水波爐AX-1500Y

　　夏普水波爐AX-1500Y外觀選用了紅黑相間的經(jīng)典配色方案，整體大方美觀。

夏普水波爐AX-1500Y多角度實拍

　　簡約的控制面板，精致的細節(jié)設(shè)計，讓這款水波爐簡約而并不簡單，細節(jié)之處彰顯品味非凡。

細節(jié)特寫

　　“左撇子”同樣愛 下拉門設(shè)計

　　下拉門設(shè)計是時下高端微波爐、電蒸爐的一大代表性設(shè)計。下拉的爐門不僅可以變身成一個簡單的操作臺，便于對食物進行加工、調(diào)味，而且更滿足不同使用習(xí)慣，左撇子朋友再也不會覺得不夠順手。

　　加厚的爐門設(shè)計保證品質(zhì)出眾。

簡約全面的功能設(shè)計

　　細心的朋友會發(fā)現(xiàn)這款水波爐的菜單遠沒有同類產(chǎn)品那么復(fù)雜，簡單的控制面板省去了操作前需要先研究說明書的麻煩，就算是老人和孩子也能輕松上手。大旋鈕，好操作，菜單功能簡潔卻豐富。

　　微波、蒸、烤箱、燒烤、超級蒸汽烤箱、發(fā)酵以及超級蒸汽燒烤六大功能，將微波爐、烤箱、蒸箱功能集于一身，個性38款不同菜單開啟多元化烹飪新模式。

大旋鈕設(shè)計方便操作

大面板設(shè)計 所有操作一目了然

　　不僅如此，AX-1500Y更提供自動烹飪、手動烹飪以及個性的保養(yǎng)三大系列功能，滿足不同使用需求。更有特別的均衡飲食食譜，專為忙碌的都市人設(shè)計，再也不用花心思搭配健康餐點，只要準備好食材，啟動水波爐就等著享用美味吧！

四種不同功率選擇 滿足不同烹飪需求

　　除了這些常規(guī)功能之外AX-1500Y還有很多個性功能，去除主機水份、除垢、爐內(nèi)清洗以及水硬度設(shè)定，簡單輕松就能保養(yǎng)水波爐，讓產(chǎn)品的使用壽命大大提升。

運用水來烹調(diào)的過熱水蒸氣技術(shù)

　　對食物持續(xù)噴發(fā)大量過熱水蒸氣，再搭配可以讓爐內(nèi)蒸氣密度增加的門條防護裝置，此一獨特的過不蒸氣技術(shù)可以在低氧的狀態(tài)下實現(xiàn)以水燒烤的全新烹飪方式，最后的結(jié)果是得到源自食物的自然美味。

與眾不同的水烹飪

過熱水蒸氣

減油減鹽

保留營養(yǎng)

避免食物細胞被破壞

避免氧化

　　那么夏普水波爐又是怎樣用水來烹調(diào)食物的呢?

　　HEALSIO是一種截然不同的加熱水蒸氣，是透明而且無色氣體，他將高于100攝氏度的水蒸氣再加熱，使其形成過熱水蒸氣。過熱水蒸氣的傳熱效率高，具有更多元的烹調(diào)作用，擁有更廣東的使用領(lǐng)域，即使是商用烤爐或食物加工使用都是上佳選擇。

　　一般來說，使用蒸氣溫度在100攝氏度以下的傳統(tǒng)蒸氣烤箱可以防止食物變干，但這大多是靠對流加熱或微波爐加熱而成的，而且蒸氣烤爐調(diào)理室內(nèi)部的氧氣濃度約為16%，調(diào)理過程中易造成食物的氧化，也可能導(dǎo)致營養(yǎng)和美味的流失。

　　嶄新健康科技采用水蒸氣烹調(diào)，搭載過熱水蒸氣技術(shù)

　　過熱水蒸氣是一般普通蒸氣，加熱至高于100攝氏度，把它變成無色透明的氣體，當(dāng)熱水蒸氣接觸到食物，即可將539卡每克的巨大熱能轉(zhuǎn)移到食物之中去，這種使用大量熱能技術(shù)來烹調(diào)的方法就是所謂的過熱水蒸氣技術(shù)。

水盒特寫

　　脫油脫鹽 開啟健康烹飪新時代

　　去除脂肪減少鹽分是水蒸氣烹飪的另一大優(yōu)勢。當(dāng)大量熱能轉(zhuǎn)移到食物中，并持續(xù)滲透到食物內(nèi)部時，食物內(nèi)多余的脂肪和鹽分也會被融化和排出，只保留適量的脂肪和鹽分在食物里。

內(nèi)部結(jié)構(gòu)

　　豐富營養(yǎng)物質(zhì)不流失

　　不僅如此，夏普的HEALSIO技術(shù)還能保留更為豐富的食物營養(yǎng)，HEALSIO技術(shù)可以創(chuàng)造出低含氧環(huán)境，使易受氧化的營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素C和多酚可以不受氧化，大量保存于食物之中。

　　另一方面，HEALSIO內(nèi)加熱的過熱水蒸氣所建立的低含氧環(huán)境，更能防止脂肪氧化，讓食物看起來更為誘人，嘗起來自然也更美味。同時還能防止脂肪氧化，并保持食物誘人的色澤與美味的口感。

內(nèi)部特寫

實際操作 使用效果更出眾

　　了解了水波爐的基本功能之后，我們再來看看它的實際使用效果。

　　考驗一：功率

　　微波爐、電蒸爐是用電大戶，那么這款水波爐的耗電量大嗎？夠節(jié)能環(huán)保嗎？

52.64W待機功率，還是相發(fā)節(jié)能的

　　考驗二：噪音

　　雖然水波爐的運轉(zhuǎn)時間不會很長，但是主婦們?nèi)允遣幌Ｍ麖N房中噪音過大，因此在這里我們也來檢測一下水波爐運轉(zhuǎn)時的噪音。

54.4分貝噪音運轉(zhuǎn)時相當(dāng)安靜

　　考驗三：溫度

　　使用過微波爐的朋友都知道微波爐在加工食物的同時會散發(fā)一定熱量，因此在使用時需要特別留心避免發(fā)生燙傷，那么水波爐在這方面的表現(xiàn)又如何呢？

機體散熱處溫度為41.2度，夏普也做出了防高溫提示，非常貼心。

美味大考驗：冷凍食物

　　冷凍食品是很多朋友桌上的?？停貏e是忙碌的都市人，速凍包子、豆沙包等都是餐桌桌上的好選擇，但是傳統(tǒng)的微波爐加熱往往會讓食物中的水份喪失，變干、變硬。因此第一輪我們就選擇以水波爐的“蒸”功能加工速凍食品。

　　加熱均勻度是考驗水波爐的另一個重要指標，在這里小編也進行了測試，溫度相差非常微小，可見水波爐的加熱均勻性還是讓人非常滿意的。

　　第一輪考驗：成功

美味大考驗：燒烤食品

　　雞翅、肉串是很多朋友們的最愛，但是使用傳統(tǒng)微波爐加熱往往上這類食材少去了烘烤的特有美味，因此第二輪考驗中小編選擇了雞翅和肉串。

　　由于水波爐上下層加熱溫度有一定差別，因此，比較容易成熟的食物可以選擇放在上層，而下層用于加工不容易成熟的食材。

下層溫度加熱均勻

　　值得一提的是，這款水波爐的容量達到了超大的31升，一次烹飪更多美味，滿足全家需求。

上層加熱也比較均勻

　　第二輪考驗：成功

水波爐讓健康美味唾手可得

　　看到這里你對這款夏普出品的水波爐滿意嗎？

　　夏普AX-1500Y水波爐不僅外觀設(shè)計優(yōu)雅美觀，控制面板人性化，細節(jié)之處也相當(dāng)精致。

　　在功能方面主打的HEALSIO技術(shù)全面提升食物口感與營養(yǎng)，有效解決了食物烹飪中過度烹調(diào)、食材氧化等問題。多種豐富的功能讓美示與營養(yǎng)輕松可得。

　　蒸氣直射 燒烤美味

　　對食物持續(xù)噴發(fā)大量過熱蒸氣，再搭配可以讓爐內(nèi)蒸氣密度增加的門條防護裝置。在低氧狀態(tài)下實現(xiàn)以水燒烤的烹飪方式，讓燒烤從此大不相同。

　　高溫蒸氣 謝絕氧化

　　100度蒸氣，將539卡每克的巨大熱能轉(zhuǎn)移到食物中，建立低氧環(huán)境，防止脂肪氧化，讓食物看上去更為誘人，吃起來也更為美味。

機身一側(cè)的散熱口

　　區(qū)別與以往的微波爐、電蒸爐等產(chǎn)品，夏普AX-1500Y水波爐全面提升了烹飪效果，搭載HEALSIO技術(shù)使食物的中的營養(yǎng)保存更為充分，同時避免了食物中維生素氧化的傳統(tǒng)問題，開啟烹飪?nèi)聲r代。