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帶你走進御膳房

    說到“御廚”，大家第一時間就會聯想到那些在御膳房給皇帝做出人間美味的能人們。想歸想，現在甭說找到一位御廚了，就是御廚的傳人，那也不是那么容易找到的。難道沒了廚子，咱們就不吃飯了？萬家樂并不這么認為，萬家樂推出了全新的御廚煙機灶具套裝新品，助您遠離油煙，烹飪得心應手。

    近期，萬維家電網廚衛頻道拿到了這款萬家樂御廚套裝。我們首先對其中的油煙機產品進行了媒體首測。

    這款CXW-200-G6H06的抽油煙機，是萬家樂著力打造的一款高端側吸式吸油煙機。擁有3D速排 17m³/min(標稱)速排煙、第二代雙近吸優化風道系統、六位智控凈吸系統、I-Link1.0智能風隨火動系統、“一擦凈”易潔設計、3D立體速排煙、海量油盒卡槽設計、油網便拆設計、三層油煙分離技術。只看技術指標還遠遠是不夠的，對于實際的排風量、噪音等實際表現如何呢？我們用數據說話！[NextPage]外觀：鋼化玻璃面板與拉絲鋼的結合

    萬家樂CXW-200-G6H06吸油煙機，選用側吸式的解決方案。整機采用不銹鋼拉絲工藝搭配黑色鋼化玻璃面板的外觀設計風格，光亮易清潔。正面的LED觸控操作面板顯示出產品的高端品味。

    這款油煙機還充分考慮了煙機的清潔環節，創新采用大平面整板風網設計，不留清潔死角，油污一擦即凈。

    全鋼的機身配以黑色有機玻璃的元素搭配，是目前主流煙機的首選外觀方案。萬家樂自然也深諳其道。

    令我們欣喜的是，作為傳統燃氣熱水器品牌，萬家樂的抽油煙機做工也相當出色。流暢的機身線條，出色的機身切割，杜絕了旁人任何對其“偷工減料”的幻想。

    萬家樂G6H06對應不同的烹飪方式將排風細分為6種模式：煲湯、蒸燉、油煎、油炸、清炒、爆炒。

    在實際使用中，我們發現萬家樂CXW-200-G6H06吸油煙機的觸控感應相當靈敏。在手指觸摸到面板時立刻就有了反應。不過對于這藍色的指示燈，編輯個人感覺還是持保留意見。如果換成白光或者紅光，會不會更加醒目和時尚呢？[NextPage]

風量：實測爆炒20m³/min極速風量

    對于抽油煙機來說，什么最重要？當然是排煙效果。那排煙效果又主要由什么體現呢？排風量！

    排風量是指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。我國2012年最新修訂的吸油煙機國標將排風量的標準規定風量由7m³/min提升為10m³/min或等于7m³/min。一般來說，風量值越大，越能快速及時地將廚房里大量的油煙吸排干凈。

    測試方法：通過風速風量儀進行測量。啟動煙機，在排風管處將風量儀放在出口上，設定出風口面積，計時三分鐘，對風量進行測量。根據粗略計算，出風口面積為0.025㎡，下面開始測量。

    注：之所以用三分鐘為時間單位，是因為根據新國標(GB/T17713-2011)修訂過程中進行的大量試驗證明，對于外排式吸油煙機而言，開機工作3min時，不同型號吸油煙機的氣味降低度有明顯差異,可以發揮本項性能指標的設置意義。

煲湯模式

蒸燉模式

油煎模式

油炸模式

清炒模式

爆炒模式

    我們在測試六個功能鍵設定的排風量數值時，能明顯感覺風量分別由煲湯、煎炸再到爆炒的逐級增強。目前，國內一線品牌煙機的排風量值基本為17—19m³/min，萬家樂G6H06最高達到20.68m³/min，不得不說這款機器將吸油煙機的排風量性能帶到了一個新的高度。[NextPage]

細節：分段式導煙板做工精細

    一款產品的好與壞，其實往往取決于細節的成敗。我們在挑選時，除了注意大體外觀的工藝，更要著眼于細節用料和設計。那么這款抽油煙機產品在細節上有什么亮點呢？我們一一為您道來。

    在集煙腔以及負壓腔的工藝方面，這款產品采用了整體拉伸的制作工藝。這也是目前各主流抽油煙機產品的領先工藝。整體拉伸的好處就在于機體無死角，易清潔。同時密閉性出色，不會造成油煙的四溢，造成吸排效率的損失。

    分段式的導煙板，可分上下兩部掀開，并將油網取下清潔。

    將油網拆開，我們就看到了這臺油煙機的核心部分——電機。根據該機的型號CXW-200-G6H06不難看出，該電機的額定輸出功率是200W。萬家樂G6H06搭載了全封閉滾珠軸承電機。全封閉可以有效防止油煙腐蝕電機；雙滾珠軸承可使電機運轉更平穩、噪音更低。

    依稀記得上一次評測某款側吸式油煙機，當時該款機器的卡扣就不是很嚴密。當我們近距離拍照時，脫落的導煙板還砸到了編輯的頭……所以這次我們特意檢查了這款萬家樂G6H06的導煙板卡扣是否嚴密，結果并沒讓我們失望。[NextPage]

實測：耗電量及噪音

    選一款抽油煙機，除了考量排煙效果，也要關注噪音大小和耗電量情況。如果家中有老人，自然需要安靜的環境。如果享受美食的心情被噪音打擾自然是大煞風景，萬家樂在噪音控制方面怎么樣呢？一起來測試一下。

噪音測試

    我們此次采用了聲音計量儀在一個相對安靜的空間進行測試。（此測試并非絕對安靜空間）

   測量方法：以吸油煙機最高轉速檔運轉，按規定方法測得的A聲功率級。為了方便用戶了解各個檔位的噪音情況，我們為大家測量各個檔位的噪音數值。

煲湯模式下

蒸燉模式下

油煎模式下

油炸模式下

清炒模式下

爆炒模式下

    總結：通過分別測試我們看到，萬家樂G6H06吸油煙機在六種模式下的噪音表現可以說是出色的。在各檔切換中，我們可以明顯感到風量的變化(排風量測試已經介紹過)，而其中最大風量達到20.68m³/秒時，噪音值也不過72.3分貝，符合國家不大于74分貝規定的吸油煙機噪音指標值。[NextPage]

實測：六種模式耗電量揭秘

    耗電量測試，我們采用了電量計量儀，通過對于油煙機高速運行時能耗的測試，來計算它的耗電量。將功耗儀歸零，同時開啟油煙機的不同檔位，三分鐘后測試油煙機耗費了多少電量。

煲湯模式

蒸燉模式

油煎模式

油炸模式

清炒模式

爆炒模式

    總結：我們模擬一個烹飪過程為3分鐘的單位時間，在該機設定的六檔風量模式下，憑心而論200W的功率，耗電從0.0071度到0.00119度，只能算中等水平。但考慮到較高的排風量以及較為理想的噪音表現，這一點點的耗電似乎顯得不那么重要了。[NextPage]

測試總結及編輯點評

    這款抽油煙機在排風量、耗電量測試中的表現令人滿意。各項數值可以說都較為均衡，達到主流指標。尤其在噪音和排風量測試的表現中，令評測團隊印象深刻。

萬家樂CXW-200-G6H06油煙機打分