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　　國家質檢總局、國家標準委、國家認監委國家衛生計生委食品安全風險評估中心、中國質量認證中心(CQC)以及來自全國各地檢測機構的五十余位專家參加了研討會。

　　中國家用電器協會信息部部長胡曉紅說：2012年廚房小家電產量約8億臺，中國廚房電器在全球出口市場地位持續上升，廚房是住宅中電器產品最為集中、使用頻度最高的區域。攪拌器、榨汁機、豆漿機、電磁灶、電壓力鍋、煎烤器、電烤箱、多士爐、面包機、咖啡機等大量廚房電器走進中國家庭。

　　在小家電行業，我國目前實行3C認證許可制度，主要關注此類產品的電器安全。然而食品安全事件的頻繁發生，讓越來越多的消費者在關注食品安全的同時，也開始關注用于食品加工的廚房小家電產品的食品安全問題。

　　“合格不一定安全”。 消費者或許都會產生疑問：檢測合格的產品就一定能放心選購嗎?如何保證廚房電器中和食品接觸的材質的安全?如何保證廚電電器做出來的食物的食品安全?

　　國家包材質檢中心主任王微山提出，產品除了符合國家標準之外，還應該對產品的生產工藝及使用的原輔料情況進行檢測。安全評估還要考慮我國產品標準規定的檢測項目及檢測條件、國外同類產品的檢測項目及檢測條件、產品的實際使用條件，特定使用條件等，綜合考慮制定合理、科學的風險評價方案。

　　中國家電院張亞晨副總工程師說，新的評價廚房電器安全的方法需要做到消費者正常使用情況下，所做出來的食品是安全可靠的，僅僅檢查電器安全只是之一。產品合格不代表健康和安全，企業有責任提前對使用的新材料、新配件進行風險評估。

　　九陽股份(6.38, -0.07, -1.09%)有限公司副總裁韓潤說，九陽不管是做豆漿機、榨汁機，還是電壓力煲等其它廚電產品，不僅會符合國家安全標準，還會主動加壓，對材料安全和食品安全嚴格檢測，所有檢測高于國家標準的要求。九陽豆漿機已經在2009年完成了整機安全評估，目前正推進所有涉及的廚房電器完成整機安全評估。山東省質檢院與九陽簽約啟動的廚房電器產品整機安全評估項目標志著，九陽成為小家電行業里第一家主動做產品整機安全評估的企業，豆漿機也成為中國第一個進行全面風險評估的家電產品。