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到底什么樣的冰箱才算“中國(guó)好冰箱”？在國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)主辦的 “捍衛(wèi)舌尖上的安全——冰箱保鮮技術(shù)跨界專家鑒定會(huì)”上，記者找到了答案：殺菌、保鮮效果俱佳的冰箱才是未來冰箱市場(chǎng)的主流。

據(jù)了解，此次鑒定會(huì)由國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)主辦，來自食品儲(chǔ)備、質(zhì)量檢測(cè)、技術(shù)研發(fā)、臨床醫(yī)療和專業(yè)媒體評(píng)測(cè)等多領(lǐng)域?qū)＜覅R聚一堂，共同探討冰箱食品存儲(chǔ)安全問題。經(jīng)過與會(huì)專家的鑒定，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)在保鮮、殺菌能力上效果明顯，容聲冰箱更獲得了國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)冰箱食品存儲(chǔ)安全唯一推薦和肯定，成為首個(gè)獲食品安全機(jī)構(gòu)推薦的冰箱品牌。

“如果冰箱保鮮、殺菌技術(shù)跟不上，用戶存儲(chǔ)在冰箱中的食物就不安全。單純殺菌或者單純保鮮的技術(shù)都不能滿足食品存儲(chǔ)安全的需求，進(jìn)而造成一定程度上的食物浪費(fèi)。”國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)孫彤在發(fā)言中指出，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)恰好解決了這個(gè)矛盾，把保鮮和殺菌的功能集成到冰箱里面，既便捷又實(shí)用，在冰箱食品安全存儲(chǔ)上效果非常明顯，值得推薦給每一個(gè)家庭使用。

在現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)講解中，記者了解到，作為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的二合一保鮮殺菌技術(shù)，容聲Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)集合了水離子保鮮和等離子殺菌兩項(xiàng)技術(shù)，通過發(fā)射端對(duì)周圍空氣中的水分子團(tuán)進(jìn)行電離，形成更小尺寸水分子，利于果蔬吸收，保持新鮮；同時(shí)，通過等離子放電，在空氣中釋放出正負(fù)離子，負(fù)離子與細(xì)菌發(fā)生電中和反應(yīng)，使細(xì)菌失活，實(shí)現(xiàn)殺菌的目的。

食品安全問題已經(jīng)成為全社會(huì)高度關(guān)注的一大熱點(diǎn)。目前，國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)與國(guó)家農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、CMBA等已經(jīng)開始研究建設(shè)從田間到餐桌的全球食品安全監(jiān)管體系，冰箱作為家庭食品安全儲(chǔ)存的重要終端設(shè)備，成為全球食品安全監(jiān)管體系的重要一環(huán)。而對(duì)冰箱殺菌、保鮮技術(shù)的研究也是確保家庭食品存儲(chǔ)安全的重要舉措。

國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)孫彤先生在演講中還表示，“國(guó)際食品安全協(xié)會(huì)將與容聲冰箱一起把Nanofresh納米負(fù)離子保鮮技術(shù)推廣到千家萬戶里面。我們也會(huì)發(fā)揮協(xié)會(huì)渠道的力量把搭載該技術(shù)的容聲冰箱介紹給更多的家庭，更好的捍衛(wèi)我們舌尖上的安全”。（家電中國(guó)網(wǎng)www.fmcac.com）