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受市場追捧 三門冰箱銷量穩步增長

    最新數據顯示，2013年一季度，三門及以上、對開門冰箱的市場占有量相比2012年有大幅增長，三門及以上冰箱的銷量占比已達到30.17%,對開門冰箱占比為15.03%——上述類別在冰箱整體銷售量中的占比已超過45%，比2012年全年提升了2.38個百分點。

    筆者走訪市內幾家大型的家電賣場了解，目前市場上比較受歡迎的就是三門冰箱，功能的多樣性和適中的價格，成為受消費者青睞的主要原因。2013年，三門、多門、對開門產品在我國冰箱市場占比將突破53%，全面取代單門、雙門冰箱，成為市場銷售的主力軍。

選購三門冰箱 重點在中門保鮮區域

    據筆者了解，三門冰箱的上部分和下部分的設計和普通的雙門冰箱一樣，依次為冷藏室和冷凍室設計，選擇三門冰箱最重要的就是選擇中門的保鮮區域。不同的冰箱中門的功能有很大的差距， 因為不同的食物對儲藏溫度的要求存在很大的差異，很多冰箱中門的功能設計針對的需求也都不盡相同，用戶在選擇時如果稍不留神，就很容易購買不適合自己家中需求的冰箱。

    目前，三開門冰箱的中門的保鮮功能主要有四類，分別是零度恒溫保鮮、中門冷凍、中門小幅度變溫、中門全溫區變溫，消費者在選購的時候一定要看清中門的保鮮功能，才能選擇到適合自己的冰箱。

零度保鮮很重要 專家提示選購需謹慎

每款冰箱的中門變溫區域的設計都不一樣，有的是適合冷凍，有的是適合冷藏，另外還有的是冷凍和冷藏都可以適用的，每款產品的變溫室在設計時都擁有自己的特點，所以消費者在選購的時候一定要了解清楚。

零度保鮮是目前冰箱采用最多的保鮮模式，零度為冰和水的臨界溫度，食品在零度時不會結冰。因為結冰以后的食物營養會大量流失，所以要食物保持在非常接近但不低于零度的“鮮活”狀態，而此時食品腐敗變質的細菌繁殖又得到最大限度的抑制，這就是零度可以保鮮的原因。

是否每款冰箱在零度保鮮模式下溫度都恒接近于零度呢？筆者從相關媒體評測數據中獲悉，知名品牌西門子冰箱在零度保鮮模式下，變溫室的實際溫度略高于設置的零度，而另一國產白電巨頭海爾冰箱在設置零度保鮮模式狀態下，箱體實際溫度將接近零下一度左右，這就容易導致冰箱內壁結冰現象。當消費者在設置零度保鮮狀態下，冰箱內存放的新鮮蔬菜和瓜果容易被凍熟或者凍爛，這樣就無法起到保鮮效果。在近期，家電論壇網及新浪網等諸多媒體就接二連三的爆出海爾冰箱相關的內容投訴。

中國家電研究院副院長宮濱指出，目前家電冰箱企業推出的保鮮技術原理和有關參數“差異很大”，很難找到一個適合全行業的評判標準。這就導致消費者在面對冰箱保鮮技術時，如墜云里霧里。

中怡康品牌總監左延鵲提示，從消費者的角度來說，購買冰箱的主要目的，無非是更長時間地儲存食物，同時盡量保持食物營養元素充足和上佳的口感。消費者在選購三門冰箱的時候，一定要注意了解中門變溫區域的功能設計和溫度設計，只有了解清楚，才能做出正確的消費判斷。