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　　進入二月中旬，空氣里開始飄蕩出春天的甜蜜味道。相伴而來的，還有食物的保鮮問題。尤其是元宵節過完沒多久，不少市民家中的“余糧”依然十分充足，所以一臺大容量、保鮮效果好，而且保證不串味的冰箱成為不少杭州馬大嫂準備入手的春季必需品。與之相呼應的，最近一段時間，冰箱駛入杭城各大家電賣場的銷售快車道，銷售增幅明顯。

　　“受飲食習慣影響，很多人喜歡把食物一股腦全放在冰箱內。不管是雞鴨魚肉，還是瓜果蔬菜，都堆放在一起。一打開冰箱，一股略微刺鼻的混雜味道就會撲面而來。不要簡單地以為冰箱串味就是食物氣味的混雜，其實很有可能是細菌在悄悄滋生，尤其是在春季。”浙江蘇寧電器相關負責人表示。從他了解的情況來看，這一現象在老冰箱中更為常見，因為這類冰箱往往保鮮功能退化，存儲空間單一，很容易致使食物腐爛。為了避免這種情況，最近兩年出產的冰箱都推出了大容量的多門設計。比如三星多門冰箱，就通過多門設計，把冰箱分成獨立的冷藏室、制冰室、變溫室、果蔬室、冷凍室等多個儲存區域，并特別設計了雙層冷凍抽屜、儲冰盒、食品分類掛鉤、果蔬室、奶品盒等個性化功能，讓不同食物都可以找到屬于自己的獨立存儲空間。

　　另外，與市面上大多數冰箱的保鮮技術往往只在溫度控制上下功夫不同，三星KHAN系列多門冰箱的BCD-400DNTS還采用了獨有的“加濕保鮮專利”技術，讓“水果新鮮如原產地現采”。借助這種技術，這款冰箱能夠保障絕大部分果蔬在原產地般溫度、濕度均衡的環境中儲存。“"加濕保鮮"技術，采用超微粒子霧化加濕技術配合超聲波高頻震蕩原理將水霧化成1~10um的超微粒子，通過風扇，將水霧擴散到空氣中，從而達到均勻加濕空氣濕度的目的。在這種專利技術支持下，水果蔬菜能有效鎖住水分和營養含量，長久保持新鮮狀態。”三星冰箱專業技術人員介紹說。此外，三星KHAN系列多門冰箱還采用了可保持水分的果菜室密閉設計，并配有獨立循環風扇使冰箱內部溫度均勻化，減少蒸發器除霜負荷，可以有效改善果蔬類變皺、蔬菜葉子發干等情形。