引言:
當凜冽的秋風肆意吹亂了你的頭發,您是否感受到了深秋的絲絲涼意呢?這時候,朋友聚會如果能吃上一頓火鍋自然是十分愜意了。這火鍋吃起來也是十分有講究的,就拿養生火鍋來說,養生火鍋以中藥材為湯底,不僅香味迷人,又可調養氣血,而且藥材幾乎沒什么熱量,當作湯底最無負擔,再搭配上高纖、低卡又美味的火鍋料,讓愛吃的朋友們既可以享受美味,又不用擔心發胖問題。
說到火鍋,恐怕人人都會煮,但有人是吃得一嘴油膩、肥胖,有人卻可以享受美味又能維持健康與好身材。這其中的差別關鍵就在于這火鍋的湯底,所以如何選擇好湯底,可是養生火鍋必學的第一招。
如果不知道火鍋怎么吃健康,火鍋湯底怎樣做既養生又不用擔心發胖,那可一定要看看筆者下面給大家總結的火鍋湯底的做法。
1.養生補血湯湯底
功效:能調補氣血,增強造血機能,促進血液循環。
適合對象:貧血,面色萎黃或蒼白,常頭暈倦怠,便秘,或冬天手腳容易冰冷者。
不適合對象:感冒發燒或發炎性疾病者。
材料:當歸2錢,熟地3錢,川芎2錢,白芍3錢,黨參3錢,黃耆3錢,紅棗5粒(去籽),生姜片2片。
水量:以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用?!醇s30~40鐘〉
好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料:雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料:魚肉等海鮮。
產品推薦:蘇泊爾SDHCB02-200電磁爐
蘇泊爾SDHCB02-200電磁爐
蘇泊爾SDHCB02-200電磁爐側面特寫
蘇泊爾SDHCB02-200采用專利微晶布線結構,內部模塊化布局,結構安全,散熱更快,矩陣式電磁線圈,輕薄小巧,更少輻射,更強火力。多點散熱系統,針對內部熱源,1對1強化散熱,不再產生散熱死角,大大延長產品的實際使用壽命。
獨特的設計讓蘇泊爾SDHCB03-200防水性更強更安全,增加了使用過程中的安全系數??刂泼嬉淮纬尚停瑳]有機械壽命問題,也不用擔心控制板漏水,反復擦拭也不怕。
控制面板特寫
蘇泊爾SDHCB02-200電磁爐采用溫度感應式觸摸控制,有效降低了誤操作的可能,提高了使用過程中的效率。
編輯點評:蘇泊爾SDHCB02-200電磁爐采用超薄設計,在電磁爐領域中可以說是一大創新。觸控式按鍵的便利,以及大火力的電磁設計給讓人們在購買時加分不少。
蘇泊爾 SDHCB02-200
[參考價格] 599元
[聯系方式] 國美在線
2.何首烏大補湯湯底
功效:滋補肝腎,填精補髓,強筋骨,壯腰膝。
適合對象:腰膝酸軟無力,視力減退,小便頻數,性機能減退,發白齒搖,頭暈重聽,骨質流失等人。
不適合對象:感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火〈火氣大〉者。
材料:何首烏3錢,當歸2錢,黃耆3錢,熟地3錢,黃精3錢,枸杞5錢,肉從蓉2錢,山藥3錢,杜仲2錢,黑棗5粒(去籽)、生姜2片。
水量:以7碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用。〈約30~40鐘〉
好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料:雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料:魚肉等海鮮。
產品推薦:老板C21-21SH電磁爐
老板電磁爐C21-21SH
對應國人的飲食習慣,老板電磁爐C21-21SH特別設計有爆炒功能、段時間內可以實現超強火力瞬間爆發,煎炒烹炸樣樣行。
控制按鍵
智能火煲湯、炒菜程序,實時火力顯示,1分—23小時59分精準預約定時,16重安全保護,操作安全更安心,整板觸摸按鍵,輕輕一觸,即可盡顯你的精湛廚藝。
老板電磁爐C21-21SH面板精繪賽貝爾曲線,完美弧度,盡顯優雅。外殼由ABS工程塑料制成,有良好的絕緣性和機械強度,起保護內部和嵌入微晶面板的作用。面板具有頂尖科技耐高溫防油污黑色微晶,恒久瑩亮,經久耐用。
編輯點評:老板電磁爐C21-21SH售價為799元,有著時尚的外觀和便捷的一鍵操作方式,更有國人喜愛的爆炒模式,推薦給及注重外觀又注重品質的朋友選購。
[參考價格] 799元
3.冬令大補湯湯底
功效:氣血雙補,提高身體的機能,保健強身,還有益精髓,強筋骨等功效。
適合對象:體弱多病,氣血不足、精神倦怠,缺乏體力、頭暈目眩、筋骨酸痛、手腳常覺冰冷者。
不適合對象:感冒發燒、發炎性疾病、高血壓或容易上火〈火氣大〉者。
材料:當歸2錢,熟地3錢,川芎2錢,白芍2錢,黨參3錢,白朮3錢,伏苓3錢,甘草1錢,黃耆5錢,桂枝1錢,枸杞3錢,山藥3錢,紅棗5粒(去籽),生姜片2片。
水量:以7碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用?!醇s30~40鐘〉
好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料:雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等其它火鍋料。
不速配的火鍋料:魚肉等海鮮。
產品推薦:美的QT2101電磁爐
美的QT2101電磁爐
美的QT2101的面板為白色設計,看起來十分特別,紅色花朵的點綴讓這款電磁爐看起來唯美、唯美時尚。采用鏡面烤制工藝,美觀耐用,防刮耐磨,而且看起來高端感十足。
控制面板特寫
美的QT2101電磁爐擁有專利節能文武火技術,火力大小隨心所欲,燒菜煲湯更營養更美味。文火不溢鍋,火力溫和,不會大起大落,放心煮食。即使保持微沸的狀態,食物始終翻滾,不會發生糊底現象
美的QT2101電磁爐的按鍵為一體式設計,觸控操作,一方面突出了產品的整體性,另一方面更便于操作。此款電磁爐的能效標識為1級,環保還更加節能,這在電磁爐中還是非常少有的。
編輯點評:美的QT2101電磁爐外觀特別,具有文武火功能,文火慢燉功能比普通電磁爐小火加熱時節能40%。由于是小火力低溫持續加熱,因此可以防止過沸騰,鎖住營養不流失,釋放營養更徹底。
美的 QT2101
[參考價格] 699 元
4.養生鮮魚湯湯底
功效:養血益氣,補虛保健。
適合對象:虛羸少氣,倦怠乏力,頭暈心悸,冬天手腳容易冰冷者。
不適合對象:感冒發燒或發炎性疾病者。
材料:黃耆5錢,當歸2錢,川芎1錢,枸杞3錢,紅棗5粒(去籽),生姜片5片。
水量:以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用。〈約30~40鐘〉
好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料:魚肉、魚頭、鰻魚、鮮蝦等海鮮及其它火鍋料。
不速配的火鍋料:不新鮮或腥味重之海鮮。
產品推薦:蘇泊爾SDHC16-210電磁爐
蘇泊爾電磁爐SDHC16-210
蘇泊爾電磁爐SDHC16-210還是一款節能型產品,該機待機功耗僅為1w,省電環保,蘇泊爾獨有的2秒火力快調,只需輕輕一按就能將功率調節至極值,控制火力更隨心。
獨有的4重防水設計,給蘇泊爾電磁爐SDHC16-210更為可靠的結構,品質更高,工作更穩定;對于長時間工作后溫度過高的問題,蘇泊爾也有周全的應對,360度全方位散熱保護電機壽命;人性化設計的電源線內置專利的收納裝置,電磁爐整理存放更容易。
控制面板
編輯點評:蘇泊爾電磁爐SDHC16-210目前在蘇泊爾淘寶商城授權專賣店僅售269元,此價格全國包快遞,非常的實惠,如果您正在選購一款電磁爐產品,建議您可以將蘇泊爾電磁爐C16-210列入您的首選。
蘇泊爾 SDHC16-210
[參考價格] 229元
5. 綠茶湯底
材料:綠茶茶包2包,清雞湯1罐,水2碗。
功效:有幫助消化,提神解郁,消除疲勞,振奮精神等功效。但幼兒、貧血和消化性潰瘍病患應少食用。
好吃秘訣:茶包湯底要好吃,湯頭仍需要甜美,最方便的方法,可以用一罐清雞湯〈約400cc〉,先放入冰箱冷藏,待其油脂結成白色塊狀后,去掉這些塊狀的油脂,剩下的清澈雞湯倒入鍋內,再加2碗的開水,放入綠茶茶包,即是好吃的綠茶火鍋湯底,清雞湯亦可用健康蔬菜湯湯底替代。
速配養生火鍋料:素食火鍋料、青菜、豆腐、水果等。
不速配的火鍋料:油炸類食物。
產品推薦:海爾C21-H3306電磁爐
海爾電磁爐C21-H3306
海爾電磁爐C21-H3306多重保護功能,有智能,更安全,10大智能安全保護功能,讓您放心工作,放松生活。特有防蟑螂專利設計,防蟲自有妙招,防止蟲蟻等爬入線路板底部導致元器件損傷,兼具防止液體流入功能,契合密實工藝,趕走一切煩擾。
控制面板
海爾電磁爐C21-H3306的 6大烹飪功能,火鍋、爆炒、蒸煮、煮粥、溫奶、煲湯等功能全部具備,滿足全部日常烹飪需求,有它在手,再無所求。電費查詢專利也是一個很有趣的功能,通過此功能查詢大致能耗費用,明明白白幫您記賬,讓節能消費一目了然,小算盤,大節能。
編輯點評:海爾電磁爐C21-H3306目前市售價僅為269元,對于這樣一款功能全面,外形美觀的電磁爐產品,很有市場競爭力,推薦給正在考慮購買電磁爐的朋友。
海爾 C21-H3306
[參考價格] 269元
6.當歸橘皮湯湯底
功效:補氣養血,溫通血脈。
適合對象:氣血不足,頭暈目眩,體倦乏力,四肢不溫怕冷者。
不適合對象:感冒發燒、發炎性疾病者。
材料:當歸3錢,黃耆3錢,枸杞3錢,橘皮2錢,桂枝1錢,桂圓肉2錢,大茴香3粒,生姜5片。
水量:以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用?!醇s30~40鐘〉
好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。
速配養生火鍋料:羊肉、牛肉、鴨肉等腥味重之肉類。
不速配的火鍋料:魚肉等海鮮。
產品推薦:九陽JYC-21FS66電磁爐
九陽JYC-21FS66電磁爐
九陽JYC-21FS66電磁爐外觀大方時尚,面板采用微晶面板設計,更加耐磨,也不易變色。
控制面板特寫
功能方面具備火鍋、煎炸、蒸煮、煲湯、熬粥、溜炒、健康炒等功能。溫度、功率都可隨意調節,不同烹飪方式可隨心選擇,能滿足您的不同使用需求。九陽JYC-21FS66電磁爐還具有新一代“健康炒”智能烹飪系統,中溫熱油,猛火炒菜,能充分保留食物營養。
九陽JYC-21FS66電磁爐的進風口為六邊形排列結構的蜂巢式進風口,如此設計使風量增加20%。獨家采用中置風扇,重點保護核心部件;18V無刷風機,采用智能調速技術,根據工作功率自動調節轉速,全方位進風,關鍵部位均衡散熱,散熱均勻無死角,保證散熱效果。
功率 2100W
控制方式 觸摸式
機身尺寸 343*211*425mm
產品重量 4.7KG
電源性能 AC220/50Hz
編輯點評:九陽JYC-21FS66電磁爐在諸如風扇和煎炸功能的細節方面設計頗為用心。8U的防輻節能線盤,純銅材質線圈提升加熱效果,升溫快,加熱均勻。8U高導磁條扇矩組合強力據此,防止磁力線泄露。
九陽 JYC-21FS66
[參考價格] 499元
7.人參益氣湯湯底
功效:有補氣強身的功效,除了能提神消除疲勞外,還有增強身體免疫力,預防感冒,及健胃整腸,幫助消化等效果。適合對象:適合氣虛體力不濟及腸胃功能不佳者。
不適合對象:感冒發燒或發炎性疾病者。材料:西洋參5錢,枸杞5錢,紅棗10粒(去籽),生姜片2片。
水量:以6碗水〈1碗約220cc〉用小火熬煮至剩4碗,去藥渣當作火鍋之湯底用?!醇s30-40鐘〉好吃秘訣:可用清雞湯罐頭1罐〈約400cc〉替代2碗水熬煮,增加湯底的甜味。速配養生火鍋料:雞肉、豬肉等其它火鍋料。不速配的火鍋料:鴨肉、魚肉、白菜、蘿卜等較寒冷的食材。
產品推薦:九陽JYC-21GS05電磁爐
九陽JYC-21GS05電磁爐
九陽JYC-21GS05電磁爐外觀經典大方,面板采用新一代微晶技術,是一種綜合了玻璃和陶瓷技術發展起來的一種新型材料,經1660°高溫燒制而成。人工智能化設計,集中了陶瓷的高強度,又具有玻璃的致密性、耐酸、堿、鹽的耐蝕性和防油污特性。
烹飪時,九陽JYC-21GS05電磁爐采用雙環火交替對食物進行加熱,形成對流環火,烹飪食物口感好且營養價值更高;如遇爆炒等需要,雙環火同時加熱,火力迅猛,讓電磁爐可以實現真正意義上的爆炒。
除傳統電磁爐火鍋、煲湯功能之外九陽JYC-21GS05電磁爐還具有煮飯和健康超的特色功能,讓電磁爐使用起來更為方便。
編輯點評:九陽JYC-21GS05電磁爐外觀精美大方,區別于傳統電磁爐黑色的外觀,金黃色與紅色的搭配顯得經典也更干凈。面板特殊的材質設置更為耐磨,也便于清潔打理。雙環火的設置,讓電磁爐炒菜火候不再難掌握。
九陽 JYC-21GS05
[參考價格] 398元
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