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11月13日，老板電器攜手中國飯店協會、中華老字號得月樓在蘇州成功舉辦“城市招牌菜·煥新中國味”活動。活動現場，蘇州得月樓主廚使用老板蒸烤一體機C906烹飪蘇州傳統名菜、國宴菜品——雪花蟹斗，以及蘇式點心、全國烹飪大賽金獎作品玉鵝千姿。

中國飯店協會酒店星廚委員會副秘書長金漢民，蘇州裝飾商會秘書長楊悌蔭，紅星美凱龍蘇州區域總經理梅曉斌，國美電器蘇州分部總經理劉傳佩，老板電器副總裁蔣凌偉，老板電器蘇州分公司總經理何晨等出席了活動。

老板蒸烤一體機以強大的產品力傳承和革新中式烹飪，在目前8000元以上高端機型中銷量位居第一，高端蒸烤一體機更多人選老板。

（老板電器在蘇州舉辦“城市招牌菜·煥新中國味”活動）

一鍵解決蒸制難題，化繁為簡烹出正宗蘇州味道

蘇州菜是“功夫菜”，注重精益求精，使用傳統中式烹飪方法烹制時，需要耗費許多時間和精力。

蘇州得月樓主廚首先精心調制雪花蟹斗、玉鵝千姿的食材和造型，接著將它們放進老板蒸烤一體機C906，分別選擇營養蒸和高溫蒸的烹飪模式，一鍵設置時間和溫度，便可坐等美味出爐，使得兩道知名菜品的烹飪工作化繁為簡，輕松烹出正宗蘇州味道。

（雪花蟹斗）

（玉鵝千姿）

蒸、烤是中式烹飪兩種基本的烹飪技法，流傳數千年來，始終深受中國家庭的喜愛，至今仍頻繁地活躍在中國廚房里。“蒸是中國人最初的味覺記憶。”蘇州得月樓主廚介紹，蒸是從外到里對食物進行加熱，保證水分不流失，使食物口感更鮮嫩，既健康又營養。蒸制食物過程中，最難把握的是火候大小和時間長短。例如蒸制雪花蟹斗要使用的是中等蒸汽量，才能保證蛋清形成像雪花一樣蓬松的造型，同時口感又最好。

多大的火候能產生中等汽量呢？很多烹飪者，都是憑經驗判斷，成功難以記錄和復制。使用老板蒸烤一體機C906，可以精準控制溫度和時間。由它和主廚聯袂出品的雪花蟹斗，外觀潔白如雪，口感鮮美滋潤，蟹味濃郁，引得現場老饕們紛紛點贊。玉鵝千姿也不遜色，一個個玉鵝憨態可掬，皮薄餡美，味道鮮香。

（老饕們品嘗菜品）

強大性能極致產品力，更多人選老板蒸烤一體機

老板蒸烤一體機C906能輕松解決蒸制的火候、時間難題，緣于老板電器對產品提出的“更強性能、更多功能、更優空間、搪瓷更耐用、智能更高端”五大標準，打造出蒸烤一體機的極致產品力。

老板電器產品經理介紹，老板蒸烤一體機C906的蒸功能比純蒸更強大，蒸制過程中通過烤管輔助二次加熱，食物蒸得更透，烹飪速度更快。它擁有鮮嫩蒸、營養蒸、高溫蒸三大蒸制模式，用專業溫度烹飪專屬味道。雪花蟹斗使用的是營養蒸模式，100℃的溫度只需蒸制3分鐘；玉鵝千姿使用的是高溫蒸模式，120℃的溫度只需蒸制8分鐘，這一模式的蒸制溫度最高可達150℃，在行業內屬于獨創。

老板蒸烤一體機C906的烤功能也比純烤更強大，3檔蒸汽嫩烤能在烤制過程中，通過精準提供濕蒸汽，使烤出的食物外焦里嫩，香氣更足。同時，蒸烤還能交替組合，形成多段烹飪，無論是先蒸再烤，還是先烤再蒸，都能使食物層層入味，輕松做出大廚級美味佳肴。

（老板蒸烤一體機創新烹飪方式）

同時，老板蒸烤一體機一臺頂多臺，發酵、保溫、解凍等功能樣樣出色。在相同容積的情況下，它更契合中國廚房的櫥柜，可以有效提升廚房空間利用率，也使安裝更方便。獨家采用的星空藍搪瓷內膽，最高可耐500℃高溫，長期耐用不變色，更容易清潔打理。8寸觸摸彩屏，更是讓操作變得簡單；手機互聯智能菜譜，讓廚房小白也能一鍵輕松烹飪招牌菜。

（老板電器蒸烤一體機更懂中式烹飪）

“高端蒸烤一體機，更多人選老板。”老板電器副總裁蔣凌偉介紹，今年前三季度，老板蒸烤一體機同比增長385.8%。奧維云網數據也顯示，今年第二季度，老板電器在8000元以上價格段的高端蒸烤一體機，銷量占比37.6%，名列行業第一。

（老板電器副總裁蔣凌偉）

創立41年來，老板電器始終深耕廚房領域，傳承和創新中國烹飪文化精髓，將極致的產品力賦能每一件老板電器產品。未來，老板電器將繼續以“科技創新為核心驅動力”，聚焦中式烹飪，不斷提高蒸烤一體機的產品力，讓它像油煙機、灶具一樣成為中國新廚房里的必備廚電，創造人類對廚房生活的一切美好向往。