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近兩年來，在日益嚴峻的國際經貿環境、全球新冠疫情的影響下，大量企業生存壓力驟增。但是，也不乏一些優秀的企業逆勢上升，抓住機遇引領變革。廚電行業中，表現最亮眼的要屬這家龍頭企業——老板電器。

根據權威市場調查機構歐睿國際發布數據顯示：老板油煙機、嵌入式灶具連續7年獲得全球銷量領先，在2021年，老板又第一次獲得了大型烹飪廚電全球銷量領先的榮譽，據了解，大型廚電是包括了油煙機、灶具、烤箱等烹飪類電器的全品類概念，這意味著經過近幾年第二曲線的培育打造，老板電器已完成華麗的升級，并重獲高增長。

再翻看奧維云網的監測數據，2021年全年，老板電器在油煙機、燃氣灶、蒸烤一體機、洗碗機等多個品類的國內零售市場上，均取得“第一”的成績：其中包括油煙機、燃氣灶這兩項傳統優勢保持強勢領先之外；蒸烤品類（嵌入式復合機）遙遙領先于過去霸占市場的外資品牌，以34.82%的市場份額高居榜首；最亮眼的是洗碗機品類，21年老板洗碗機發展增速超100%，是行業發展最快的洗碗機品牌，扭轉了多年來洗碗機的市場競爭格局，超越了老對手，也首次取得在國內品牌中的份額第一。

再看電商市場，老板電器煙灶套裝市占率高達32.06%，單其油煙機的占比為23%，燃氣灶的占比為20.94%，單功能蒸箱占比為40.16%，而方太的煙灶套裝占比為27.35%，油煙機占比為21.23%，燃氣灶占比為17.64%，單功能蒸箱占比為23.11%，其數據依舊沒跑過老板電器。其中差距更大的蒸烤品類（嵌入式復合機），老板電器的市占率為14.5%，相比于方太的6.11%，高出兩倍多。由此可見，老板電器仍然以絕對的優勢領跑行業。

工程渠道方面，在整個精裝修市場份額中，老板電器占有率達35.5%，位居行業第一。其中老板電器煙機配套率在售價5萬以上/㎡的高端樓盤中高達31%，而方太只有14%，可見老板電器更受高端客戶的喜愛。據悉，老板電器也已與萬科、碧桂園、綠城等超過85%的百強房地產客戶達成戰略合作。

統計來看，在油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、嵌入式復合機、嵌入式單功能電蒸箱、嵌入式單功能電烤箱7個廚電大品類的線下份額中，老板電器2021年一共拿了4個第一，3個第二，而老對手方太拿了1個第一，3個第二，3個第三，可見廚電市場品牌集中度聚攏的趨勢已日趨明顯。

根據老板三季度報顯示，其營收70.71億元，但因為老板采用的是受控制代理模式，財報統計口徑按照出廠價計算，還原成終端銷售價計算，整體公司營收規模預估應在140-160億之間；方太目前為直營模式，根據內部公布的2021年營收，為155億元。但按照線下零售、線上零售、B端銷售奧維已公布的第三方監測數據來看，老板的整體市場份額均高于方太，因此判斷整體營收規模應在方太之上。在這場角逐中，老板電器當之無愧成為21年廚電市場的老大。

老板電器從油煙機老大到今天的全品類第一，必然不是一朝一夕的巧合，尤其是在不確定的環境中建立起確定性的優勢，這背后勢必有其獨特的增長邏輯。老板電器市場負責人表示：這與其多年來對于高端品牌定位和科技創新的堅守，對品牌年輕化和數字化的升級有著密不可分的聯系。

作為中國創立時間最早的廚電企業之一，老板電器始終把企業戰略聚焦建立在烹飪這條主航道上，堅守高端品牌形象，堅持價值營銷，營造了健康有序的行業競爭環境，這也為老板電器建立起了深厚的護城河。

而消費者總是愿意為真正有科技含量、有品質的好產品付錢。過去的2021年，老板電器對其13大廚房品類50余款新品進行了全面的迭代升級。首創“雙腔大吸力油煙機”，成為21年油煙機行業第一爆款。并搭載了“1秒控煙”科技，首次在油煙機上實現了AI預判油煙大小；燃氣灶創新推出了“紫焰大火2.0——10秒斷生”科技；嵌入式品類多款新品齊發，并發布蒸烤行業迄今為止最為頂尖的技術成果——蒸烤混動技術；洗碗機品類主銷機型全部升級行業最高一級水效，獨創行業首臺集洗碗機、消毒柜、碗柜于一體的洗消一體機，發明105℃光焱獨立烘干技術，使其在干燥的環境中也能達到99.999%除菌效果。這一系列的創新技術上也相繼得到了市場的檢驗和用戶的青睞。

與此同時，基于廚電市場數字化、智能化、復合化的趨勢發展，老板電器打破發展邊界，發起了行業首個烹飪創造者大會，首次提出數字化烹飪生態平臺的愿景。老板電器認為，烹飪是一門創作藝術，然而中式烹飪的復雜性讓烹飪具備了相當的門檻，限制了人們施展自己的“烹飪創造力”。數字化烹飪就是用來降低烹飪的門檻，讓更多人有意愿走進廚房，有能力掌握烹飪。品牌則是扮演著助力烹飪創作的角色，從而激發烹飪的創造力。因此，在數字化烹飪生態下，企業不只是提供廚電硬件，而是包括軟件、服務、內容、生態在內的烹飪整體解決方案。可以說，這是產業真正從以產品硬件為中心的產銷商業邏輯，到以用戶為中心的烹飪場景體驗商業邏輯的一次轉變。

老板電器未來工廠的數字化制造生產線

不僅于此，老板電器在2021年可以說打出一連串“組合拳”：作為“中國新廚房計劃”2.0階段的重要成果，老板電器行業首座“無人工廠”正式落成，成為行業智能制造升級的樣版；在老板打造的中國洗碗機節上，與中國家用電器研究院發布了第一部適合中國廚房的洗碗機技術規范團體標準；7月，與浙江衛視聯合打造了一臺創意美食IP《聽說很好吃》，成為了美食綜藝史上的第一收視爆款；同期，老板變頻雙腔油煙機入選了京東廚衛家電S+產品，短短幾個月銷售過億，徹底打破用戶對安裝屬性產品在線上營銷的一貫認知，真正做到了品銷合一。22年伊始，老板電器第四屆家宴重磅來襲，微電影《家宴之盆菜》的全網播放量超過500萬，總話題閱讀量4.5億；同一時間，老板還召集了8位擁有1.61億粉絲的頭部抖音達人一同前往公司“考廚師證”。可以看到，圍繞品牌、產品、渠道等各個維度，老板電器正在以一種“創造者精神”，充分展現中國廚電高端制造的科技魅力，不斷銳意進取、不斷自我突破。

洋溢溫暖與親情的《家宴之盆菜》

據奧維云網近日發布的《2022年中國廚衛市場十大預測》報告中顯示，廚房空間的市場規模正不斷擴大，已成為家居空間的第一場景，廚電新消費需求將繼續多樣細化，廚電新品類數量將不斷擴增，廚房消費層級也將繼續拓寬，一切都說明廚房產業未來的空間之大，期待老板電器未來的發展。