紅酒(Red Wine)是葡萄酒的通稱,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
葡萄酒有一定的生命周期,在飲用前存放一段時間,對酒質量提升有很大的好處,優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏,一般二十年以上才會處于巔峰狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,一旦保存不當,對葡萄酒的成熟、風格、品質都會有極大影響。
紅酒最佳存儲溫度應保持在12-18℃之間,溫度變化大,葡萄酒會很快未老先衰。存儲環境濕度應保持在50%-75%之間,低于50%會令軟木塞干縮,高于75%會發霉損壞。通風順暢,葡萄酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫,而二氧化硫會危害到軟木塞,進而劣化酒質。避免光粗存,光線容易造成酒的變質,易讓酒加速氧化,發出濃重難聞的味道。平置擺放,為了防止瓶口的軟木塞干縮,使空氣進入影響酒質。防止震動,持續的震動會導致提早酵化,所以紅酒儲存應避免震動和噪音。
通常我們都會將紅酒放在冰箱里,但是這樣做是不對的,這些將會導致紅酒變質。溫度不適,冰箱達不到紅酒所需的濕度環境。通風不暢,冰箱內部環境封閉不通風,不適合存放紅酒。家用冰箱經常開啟導致溫度不穩定。冰箱存放的東西種類繁多,導致充滿異味。
懂酒,不只是品,還是一門學問。
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產品型號:博世KSW30V80TI 專業酒柜
參考價格:8198(京東商城報價)
傾城傾國的頂極珍釀,需要細心收藏照料,而后才能找個良辰美景,在愛酒人面前綻放姿態,吐露芬芳。要收藏葡萄酒,必須先找到上好的儲酒場所,讓葡萄酒在舒適中安靜沉睡成熟。
德國博世KSW30V80TI專業酒柜,融合現代科技與精湛德國技藝,打造出媲美莊園酒窖的存儲空間,讓您的藏釀安然靜候生命綻放。
溫度是儲藏葡萄酒最重要的因素。溫度太高、太低或者波動劇烈,都會破壞葡萄酒的生命力,不利于長期保存。不同種類的葡萄酒需要不同的儲藏溫度:干紅16~22度、紅葡萄酒14~16度、白葡萄酒10~12度、干白8~10度、香檳5~9度。
博世專業酒柜電腦控溫6~18度可調,適合各種葡萄酒的儲藏。博世網孔式專業酒柜制冷系統,確保冷量穩定柔和輸出,防止溫度波動。美酒如靜靜置于窖中,不受季節與日夜氣溫變化影響,長久保持醇和風味。
博世網孔式專業酒柜制冷系統能夠將酒柜內的溫度有效保持在適宜的范圍內,既不會讓軟木塞干燥影響密封效果,造成空氣泄入瓶內加速酒體氧化,也不會讓軟木塞滋生霉菌。讓美酒獨特的氣質在溫潤中得以保持。
紅酒對陽光是敏感的,因為紫外線會加速葡萄酒老化,對酒體會產生極大損害。博世專業酒柜采用特殊鍍膜技術的中空玻璃,有效防止紫外線侵害酒體,讓美酒長久維持極佳賞味狀態。
瓶身晃動也將會加速酒體化學反應速度,讓口感粗糙艱澀。博世專業酒柜采用奧地利原產ACC壓縮機,工作安靜幾乎毫無振動。特制的橡木酒架更能有效降低振動傳遞,防止振動對美酒帶來的傷害,讓優雅韻味在光陰中靜靜沉淀。
編者總結:
博世KSW30V80TI 專業酒柜自動除霜,橡木酒架,防紫外線玻璃門,鋁合金把手,春節特惠,趕緊行動!
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產品型號:SKG BJ3605 紅酒酒柜
參考價格:1880元(京東商城)
壓縮機工作會產生振動和噪音,對紅酒的儲存環境有不利的影響,甚至產生氟污染,而全新的SKG半導體電子制冷徹底地解決了以往問題。SKG BJ3605仿地下酒窖恒溫系統,保證紅酒的最佳儲存環境。
SKG BJ3605采用中央智能控溫系統,使紅酒在儲存過程中口味更加醇美。優質的鋼化茶色玻璃,有效防止紫外線的攝入從而保護美酒。品鑒奢華,尊享歐式品質生活,締造完美體驗。
SKG BJ3605 紅酒柜采用全新半導體電子制冷新概念,制冷強勁,更靜音更穩定。不銹鋼酒架,經久耐用。雙芯片,制冷功能更穩定。超大開門角度,避免鏡面,精湛品質。
隱藏式門拉手與門邊完美貼合,延續簡潔明快的門框設計,空靈的黑色盡顯高貴與優雅。酒柜門可輕松開啟超過220度,儲存、取酒更方便。
機械按鍵簡單方便,智控生活,輕觸機械按鍵開關,體驗完美輕便觸感。顯示屏、上調鍵、下調鍵、開燈鍵,根據需要調節酒柜所需的環境設置。
雙層鋼化玻璃,避光鏡面,SKG紅酒柜采用優質避光處理的鏡面玻璃,能有效防止光線進入。
不銹鋼酒架采用4毫米鋼絲一體焊接而成,共7層,不生銹,不變形,不發霉,時尚大方,清潔容易,適合低溫酒柜環境。
特設人性化門托,可以承擔部分柜門的重量,延長柜門的使用壽命。
安全電源線,超長1.6M安全電源線,國家認證安全標準。童鎖安全,可以防止意外開啟,保障家中小孩的安全。
編者總結:
SKG BJ3605 紅酒柜,典雅外觀設計,特制童鎖功能,低噪音,少能耗,儲藏紅酒的最佳選擇。
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產品型號:藏紅SW-38B紅酒柜
參考價格:3575元(京東商城)
藏紅SW-38B雙溫專業恒溫紅酒柜采用知名國際品牌壓縮機,符合歐盟環保標準,靜音避震,性能穩定,制冷快,效果好,滿足多種酒類儲存需求。采用無指紋不銹鋼門框,使酒柜外觀顯得更加豪華氣派。
雙層中空鋼化茶色玻璃設計,共有7層鋼珠導軌滑動防潮耐壓櫸木層架,容納紅酒數量大概為38-45支,內置環保LED藍色燈光,并帶有門鎖。
國內首家采用具有自主知識產權的鋁制溫控按鍵,彩色護眼LED液晶顯示屏。
微電腦控制垂直瀑布流式風冷,相對傳統酒柜背部制冷不均勻方式,冷風從柜頂貫穿到底,溫度更均勻,溫控更精確。
防紫外線多層茶色玻璃,可有效隔熱,防止凝露,性價比適中。
人性化的櫸木活動層架結構,高檔進口櫸木,滑軌推拉存放更容易。實木制造,紋理質地均勻,防潮耐壓,放跌落,承重量約15kg,散發出原木香味。
編輯總結:
藏紅SW-38B紅酒柜,專業恒溫酒柜大回饋,新年送禮首選。
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