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  糾纏交織

　　怎樣判斷一臺煙機到底好還是不好?消費者到底需要什么樣的煙機?

　　一個略微尷尬、且有意思的現象是，每個技術賣點主推背后的企業所提供的消費者調研數據，都有細微的差別。主張大吸力的企業在市場推廣中，稱消費者最關注的是吸油煙效果。主推自動清洗的，說消費者最煩惱的是煙機難拆洗。主張靜音的則認為，風量超過15m3/min之后，對吸煙效果不會有任何幫助。主張智能和變頻，則認為品質生活的趨勢下，煙機最核心的體驗，在于對煙灶聯動、物聯網技術的體驗。

　　事實上，從市場本身來看，各個技術點的背后推力一直在糾纏交織。尤其是以大風量和靜吸為主要對立面的陣營。以老板、萬和、帥康為代表的大風量陣營認為，大排風量技術始終是解決吸油煙機快速吸排的關鍵，靜音、外觀、材質等則是吸油煙機的附加屬性，堅持技術研發和資金投入，不斷將煙機排風量推向行業極限(目前極限值超過20m3/min)。 而以方太為主的高效靜吸一方則認為，提升產品外觀設計、降低噪音和工藝制造方面更能贏得追求外觀時尚、注重家裝風格的年輕消費者肯定。

　　“大吸力和靜音，這成為廚電行業兩大專業品牌明爭暗斗的焦點”，一位不愿具名的行業觀察人士告訴記者，“實際上，背后是市場主導權的爭奪，尤其在今年，非常激烈”。

　　北京的一位行業觀察人士在自己的博客里發布了因種種原因未能發表的文章。文章認為，“20m3/min的風量噪音一般超過50分貝，但52分貝是接近人體舒適度的極限值，因此，無法有效降噪的話，單單強調風力大就失去了意義”。文章還援引中國五金制品協會副理事長石僧蘭的話稱“經試驗，52分貝的噪聲是人們忍受吸油煙機聲音的一個極限值，高于52分貝的吸油煙機將是消費者不能忍受的。但隨即，該名人士又在文章博客的末尾以“專家或許是口誤”、“主辦方否認”等詞匯予以補充。

　　“當大吸力遇到高效靜吸，不只是技術路線上的碰撞，還是兩大巨頭對市場版圖重新劃分、掌握行業話語權的博弈。”一位不愿意具名的行業分析人士表示。前者主張通過攏吸、強濾、速排、節能等多個指標的均衡配比實現大吸力，達到“吸盡油煙及速排”的目的。后者的發力點是既要風力強勁，又能使噪音輕微，即將風量鎖定在某個值，集中全力降低噪音。兩家企業都不片面追求風量值的大小。

　　交織糾纏的不僅是風量與靜音的焦點。

　　對于變頻節能，接受記者采訪的廣東某企業營銷總監認為，“吸油煙機的功率一般在200瓦左右，使用時間即便達兩個小時，節能的效果也并不突出”。同樣，對于自動清洗功能，也有一些主推近吸式的企業不以為然。自動清洗功能是彌補傳統吸油煙機設計落后的一種無奈之舉。因為傳統結構的吸油煙機沒有油煙分離功能，只能用自動清洗裝置來彌補。而且自動清洗處理不好會出現漏電現象。

　　值得一提的是，在各項糾纏交織的過程中，國家標準的出臺總是姍姍來遲。直到2012年實施的GB/T17713-2011中，才明確將氣味降低度和油脂分離度在正文中做了明確的規定。這在一定程度上緩解了各個企業在風量上的軍備競賽，轉而追尋更為綜合的指標。

　　“國標的修訂者囊括了國內大部分主流企業，而且從國標的制定來看，要充分鼓勵每個主體平等參與市場競爭的需要，因此在一些指標上都是基礎性指標，每個正規的企業都可以輕易達到”，某業內人士指出。

    各行其道

　　“大吸力、靜音、免拆洗、變頻等等，這些本來就是個無解的爭論”，一名從事廚電銷售多年的經銷商告訴記者，“從我接觸到的消費者來看，不同的消費者由于年齡、知識結構和經濟條件不一樣，對各個技術層面的敏感度不一樣”。該經銷商稱，“低端的消費者對風量要求高一些，對價格的敏感度也較高，而高端的消費者對靜音和變頻等較為看重”。

　　歐意控股集團總裁方志明也告訴記者，一臺好的煙機，應該是各個指標的最佳平衡。與方志明持有類似觀點的還有萬家樂廚電營銷總經理張愛群。張接受記者采訪時也認為，一臺油煙機最基本的功能是吸排油煙。過度地放大某項技術或過度疊加附屬功能，并不能對產品本身產生革命性的改變。

　　如前文所述，中國五金制品協會理事長張東立告訴記者，從協會的角度來看，只要符合安全、健康、節能、環保的要求，每一個技術層面的探索都值得鼓勵。

　　有著多年品牌運作經驗的廣東某品牌營銷總監告訴記者，各個技術賣點被包裝并放大，這是品牌差異化運作的需要，其背后，是各個企業對市場份額的爭奪。“但可喜的是，無論是怎樣的延展和包裝，在對消費者的態度上，各個主流企業都不含糊”，該品牌總監說，“一切圍繞消費者，不是一句空話，在信息高度透明的今天，誰在消費者的記憶里越鮮明，誰就越有主動權，從宏觀層面來看，行業的發展就會越精彩”。

　　“如果一個行業，僅有一個技術方向可以去拓展，那該多乏味啊！”該營銷總監激動又不失風趣地向記者表示。（來源 慧聰家電網）