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    未來的廚房是什么樣的？將給生活帶來什么改變？

8月16日，由老板電器、杭州電子科技大學聯合主辦的，以“Cooking 2025”為主題的2019老板電器創意未來國際創新設計營在杭州開營，6所高校的學生組成11個跨界團隊，展開為期12天的創新創意設計。

國際創新設計營自2009年起舉辦，10年來，設計營通過工業設計領域的國際合作，不斷迸發創意，誕生了許多具有市場前景、可產業化的產品。老板電器此次與杭州電子科技大學、國際創新設計營的合作，是對未來廚房的一次深刻洞察，也是推進產學研工作，保持企業在科技創新上的生命力的一個重要嘗試。

（“Cooking 2025”2019老板電器創意未來國際創新設計營開營當日）

與高校合作，為科技創新注入動力

科技創新是企業發展的源動力。作為中國高端廚電品牌，老板電器歷來重視科技創新，對內不斷加大研發投入、引進科研人才，對外善于聯合高校等科研力量，通過產學研合作，激發創新思維。

本屆國際創新設計營集合了杭州電子科技大學、江南大學、中國計量大學、浙江理工大學、浙江工業大學、澳門科技大學6所高校的學生，圍繞“食物、烹飪、營養、健康、分享、智能、循環”等廚房生活關鍵因素，構建“產品——環境——使用者”之間新的關系，重新思考和定義中國人廚房的生活方式和生活場景。

這些課題，是老板電器創造中國新廚房的過程中，需要重點攻克的幾個問題。老板電器早在多年前，就為此與各大高校開啟合作之旅。

在中國廚房智能化的研究上，老板電器組建了一大批高校團隊。2014年，與武漢大學成立國內首個智能化廚房與物聯網技術研究中心，就智能化廚房、智能家電、物聯網應用、嵌入式設備等方面開展聯合研究；2015年，老板電器與清華大學共建院士工作站，這一舉為老板電器的智能制造工廠提供了強大的技術支撐。

在烹飪、營養、食物方面，老板電器聯合江南大學及揚州大學，啟動了食物的營養分析、食物的烹飪曲線的研究、烤蒸產品的定性研究和嘗試、細分人群菜譜研發等項目；2018年，聯合中國食文化研究會、浙江旅游職業學院共同創辦中國蒸文化研究院，針對蒸文化、蒸的烹飪方式、食物營養科學、健康烹飪方式場景等課題進行研究。

（老板電器發起成立中國蒸文化研究院）

通過與各大高校的合作，老板電器的產學研工作開出“創新之花”，收獲《不同食材評價標準的建立》、《蒸、烤烹飪機理及應用研究成果展示》、《鱸魚加熱曲線的確定和優化》等十多項項目報告。目前，老板電器已將這些研究數據運用到產品研發設計中，創造出了更多適合中式烹飪的廚電產品。

創新合作模式，引領廚電行業發展

與高校頻頻合作的同時，老板電器對行業的發展趨勢極具前瞻性和國際視野，積極謀求與國內外知名研究機構“聯姻”，以創新中心、聯合實驗室的模式，推動產學研工上再上新臺階，加快創造中國新廚房的步伐。

近幾年，老板電器相繼建立美國加州創新中心、深圳創新中心兩大研究中心，打通中國廚電行業與世界的人才、資源的對接渠道，整合老板電器在國內外的研究成果，形成“雙輪驅動”模式，摸索出一條高階的產學研發展之路，展示企業科研實力，為更多技術驅動型企業提供科研新方向。目前而言，老板電器的兩個創新中心以及聯合實驗室依舊是行業產學研模式的創新之作。

擁有“雙輪驅動”還不夠，2018年，老板電器又聯合萬科在雄安新區成立聯合實驗室，致力于解決雄安新區住宅區內的廚房排煙問題，設計和開發相關產品，再加上今年的國際創新設計營，老板電器的產學研發展逐漸步入“快車道”。

（老板電器與萬科共建聯合實驗室）

如我們所見，老板電器一直在積極地推進業企業發展與產學研的深度融合，推動企業從“中國制造”到“中國創造”的轉變。未來，老板電器將繼續深化產學研工作，整合優勢資源，全面提升企業的自主創新能力，傳承和創新中國烹飪文化精髓，推動全球廚電行業的創新發展，致力于成為引領烹飪生活變革的世界級百年企業，創造人類對廚房生活的一切美好向往。